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» TALLER DEMOSTRACIÓN DE GRABADO. 22/05/2013
» Convocatoria para trabajar como Monitor en las Escuelas de Verano de Banyeres de Mariola 13/05/2013
» Teatro Principal. Sábado 8 de junio. 20'00 h. BOLOS TEATRO presenta EL SECRETO 13/05/2013
Agenda
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Curso Camarero Extra
FECHAS: 11,13,18 Y 19 de febrero
HORARIO: 16.30 H A 20.30 H
DURACIÓN 16 HORAS
GRATUITO
DIRIGIDO A DESEMPLEADOS
+INFO: CASAL DE LA JOVENTUT 966568383 -joventut@portademariola.com
OBJETIVOS:
Proporcionar los conocimientos y conceptos básicos en lo que se refiere a terminología, utillaje y en general todo el proceso de realización del servicio.
Desarrollar, fomentar en los alumnos destrezas, habilidades y técnicas necesarias para la ejecución de un servicio de este tipo.
Aplicar las actividades y destezas adquiridas: servir, transportar, desbarasar....
Fomentar la colaboración y el trabajo en equipo.
CONTENIDO:
Vocabulario/ Terminología
Disposición de elementos
-Mise en Place
-Disposición de elementos de paoyo al servicio ( menaje, office, mesa de pase...)
Protocolo
Cronología del servciio
Servicios alternativos
-Barra Libre
-Buffet
LUGAR: RESTAURANTE PIRAMIDE
Ajment. de Banyeres de Mariola. 2013